ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ: ΠΩΣ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΠΡΟΣΦΟΡΟ

Χθες λάβαμε ένα μήνυμα από μια κυρία στο οποίο μας εξηγούσε πώς να φτιάχνουμε το πρόσφορο που δίδετε αντίδωρο στις εκκλησίες. Αφού την ευχαριστήσαμε μας τόνισε ότι δεν θα ήθελε να αναφέρουμε το όνομα της  για λόγους προσωπικούς, κι εμείς κάναμε το θέλημα της αποδεκτό.

Η διαδικασία..

Παίρνουμε βασιλικό απ’ το σταυρό και τον βάζουμε στη λεκάνη μας,  ρίχνουμε καυτό νερό, τον αφήνουμε εκεί μέχρι να γίνει χλιαρό το νερό, μετά ρίχνουμε μέσα μόνο αλεύρι και πιάνουμε το προζύμι, λέμε συνεχώς το τροπάριο του σταυρού.. το σταυρώνουμε με το κλωνάρι του βασιλικού και έπειτα αφήνουμε τον βασιλικό στην πάνω μεριά, σκεπάζουμε το προζύμι και το πρωί έχει βουλιάξει ο βασιλικός... κάνουμε το πρόσφορο με σκέτο αλεύρι και λίγο αλάτι με το ζύμωμα να διαρκεί είκοσι λεπτά.

 
Τέλος τον βασιλικό όταν τον βγάλουμε για να κάνουμε το πρόσφορο τον θάβουμε στο χώμα δεν τον πετάμε.